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Quittensaft und Quittengelee
Detailansicht von Zerkleinern von Quitten mit einem Wiegemesser

Zerkleinern von Quitten mit einem Wiegemesser

Die Quitte, Cydonia oblonga, ist ein Rosengewächs und stammt ursprünglich aus Zentralasien. Es wird unterschieden zwischen Apfel- und Birnenquitten und den Zierquitten. Die Quittenfrüchte sind gelb, hart und im Allgemeinen sehr herb. Doch gekocht entfalten sie ein delikates Aroma.
Zerkleinern von Quitten mit einem Wiegemesser Zubereitung von Quittengelee Quittengelee Zubereitung von Quittengelee, Abseihen der gekochten Früchte Zubereitung von Quittengelee Quittengelee Quittensaft Quittensaft Birnenquitte und Zierquitte Birnenquitte an einem Quittenbaum Birnenquitten Quitte Birnenquitte, Cydonia oblonga Birnenquitte, Cydonia oblonga Birnenquitte, Cydonia oblonga Birnenquitte, Cydonia oblonga Birnenquitte, Cydonia oblonga Birnenquitte, Cydonia oblonga