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Quittensaft
Die Quitte, Cydonia oblonga, ist ein Rosengewächs und stammt ursprünglich aus Zentralasien. Es wird unterschieden zwischen Apfel- und Birnenquitten und den Zierquitten. Die Quittenfrüchte sind gelb, hart und im Allgemeinen sehr herb. Doch gekocht entfalten sie ein delikates Aroma.
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Quittengelee
Zubereitung
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Obst
Cydonia oblonga
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Quitte
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Quittensaft
Saft
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