Als eine der ersten Blüten erscheint der Huflattich (Tussilago farfara) im
Vorfrühling zwischen Februar und April. Die Blätter erscheinen erst nach der Blüte. Der Huflattich ist eine
Pionierpflanze und wächst oft an unbefestigten Wegen, Straßenböschungen, Sandgruben und Baustellen.
Huflattich ist eine alte Heilpflanze, die schleimlösend und Hustenreiz mildernd wirkt. Aufgrund der enthaltene Pyrrolizidinalkaloide sollte man ihn nicht über längere Zeit einnehmen.