Als eine der ersten Blüten erscheint der Huflattich (Tussilago farfara) im
Vorfrühling zwischen Februar und April. Die Blätter wachsen erst nach der Blüte. Als
Pionierpflanze findet man den Huflattich oft an unbefestigten Wegen, Straßenböschungen, Sandgruben und Baustellen.
Huflattich ist eine alte
Heilpflanze, die schleimlösend und Hustenreiz mildernd wirkt. Aufgrund der enthaltene Pyrrolizidinalkaloide sollte man ihn nicht über längere Zeit einnehmen.