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Huflattich, Tussilago farfara
Als eine der ersten Blüten erscheint der Huflattich (Tussilago farfara) im Vorfrühling zwischen Februar und April. Die Blätter erscheinen erst nach der Blüte. Der Huflattich ist eine Pionierpflanze und wächst oft an unbefestigten Wegen, Straßenböschungen, Sandgruben und Baustellen. Die traditionelle Heilpflanze wirkt schleimlösend und Hustenreiz mildernd. Aufgrund der enthaltene Pyrrolizidinalkaloide sollte man ihn nicht über längere Zeit einnehmen.
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