Detailansicht von Schwarze Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere

Die Schwarze Johannisbeere, Ribes nigrum, ist ein einheimischer Beerenstrauch, der seit vielen Jahrhunderten als Gartenstrauch kultiviert wird. Der Geruch der Blätter wird zuweilen als unangenehm empfunden. Die violett-schwarzen Beeren werden meist nicht roh verzehrt und ergeben aromatische Säfte und Konfitüren.