Früchte des Schlehdorns

Der Schlehdorn, Prunus spinosa (Schlehendorn, Schlehe, Heckendorn, Schwarzdorn) wächst gerne an sonnigen Waldrändern, entlang Wegen und an felsigen Hängen. Die weißen Blüten erscheinen im März / April vor den Blättern. Die schwarz-blauen bereiften Früchte sind zunächst sehr herb. Erst durch den Frost werden sie schmackhafter und können für Likör oder Marmelade verwendet werden. Reifezeit: ab September, bzw. nach dem ersten Frost. Mehr über die Schlehe und ein Rezept für Schlehenlikör http://www.euregio-im-bild.de/selbstgemachtes/rezepte/ein-traditionelles-rezept-fuer-schlehenlikoer.html