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Die Käseschule, Ziegenkäserei Vulkanhof in der Vulkaneifel
Die Ziegekäserei Vulkanhof liegt in Gillenfeld in der Vulkaneifel. Der Vulkanhof besteht seit 1961. Inge Thommes-Burbach hat ihn im Jahre 1985 als reinen Kuh-Milchbetrieb von Ihren Eltern übernommen. Im Jahre 1995 wurde er komplett auf Ziegenhaltung mit einer angeschlossenen Käserei umgestellt. Neben einem Hofladen gibt es auch Veranstaltungen, wie z.B. eine Käseschule, in der Kursteilnehmer Käse selbst herstellen. Vulkanhof, Vulkanstrasse 29, D-54558 Gillenfeld/Vulkaneifel
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