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Bunte Mangoldstiele
Mangold, Beta vulgaris subsp. vulgaris, wird auch Krautstiel genannt, ist eine Kulturform des wild wachsenden See-Mangolds. Beim Mangold werden die Blätter und die Stiele als Gemüse zubereitet. In den letzten Jahren kamen Sorten mit roten oder gelben Stielen und Blattadern auf den Markt.
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