Der Rotkohl, Brassica oleracea var. capitata f. rubra L., auch Blaukraut genannt, ist ein typisches Wintergemüse, dessen Blattfarbe eigentlich ein dunkles Lila ist. Je nach pH-Wert des Bodens tendiert die Farbe mehr zu rot oder blau, außerdem verändert sich die Farbe beim Kochen zum Rot hin, wenn eine säuerliche Zutat wie Apfel oder Zitrone zugefügt wird.
Im Hintergrund ist die jüngste und größte der Halden bei Alsdorf zu sehen, die Halde Anna Noppenberg, benannt nach dem Alsdorfer Ortsteil Noppenberg. Dabei liegt ein großer Teil der Halde bereits auf Herzogenrather Stadtgebiet. Die Halde wurde in der Zeit von 1963 bis zur Einstellung der Förderung im Jahre 1983 beschickt.
Blick von Westen (Herzogenrath, Schiffeld) auf den westlichen Teil der Berghalde.