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Detailansicht von Wiesenschaumkraut am Gerolsteiner Felsenpfad

Wiesenschaumkraut am Gerolsteiner Felsenpfad

Das Wiesen-Schaumkraut (Cardamine pratensis) wächst auf feuchten Böden und ist über weite Gebiete der Nordhalbkugel verbreitet. Die jungen Blätter haben einen kresseähnlichen Geschmack und können vor der Blüte verzehrt werden. Blütenzeit: Mitte April bis Mitte Mai